Elogio di un uomo

In questi giorni siamo impegnatissimi per sistemare l'appartamento in cui a breve ci trasferiremo per cominciare l'anno di prova in una comunità di famiglie. Io in realtà mi occupo soprattutto della tutela dei ritmi di vita quotidiani, del cibo, della cura e dei giochi di Greta e nei ritagli di tempo coloro qualche sedia, pulisco la cucina usata che abbiamo recuperato, costruisco lampade.
Ma c'è un uomo al mio fianco che non smette mai di sorprendermi e stupirmi, ed anche in quest'occasione non è stato da meno. Nei giorni scorsi ha imbiancato tutto l'appartamento (ed è davvero grande!!) utilizzando anche colori ed effetti decorativi; ha "restaurato" un vecchio mobile che metteremo nella camera di Greta; ha tagliato parte del legname avanzato dalla yurta che non abbiamo mai montato per realizzare un armadio in camera nostra; ha smontato e preparato la cucina per rimontarla nella casa nuova; è andato a potare un ulivo in cambio di due letti per la camera dei bambini; ha portato l'auto nuova (usata) a fare il tagliando; ha mostrato il camper in vendita ad una coppia interessata (a proposito...ecco il link se qualcuno fosse interessato!); ha fatto le riprese e il montaggio di un video per il lavoro retribuito; ieri sera ha pure piegato i panni puliti che avevo lasciato sul letto...e quando entra in casa sorride, ci bacia, gioca con Greta, mi chiede come è andata la giornata, mi ascolta.
Compagno, amico, marito, padre, e poi anche imbianchino, restauratore, falegname, giardiniere, venditore di camper, tecnico video e molto molto altro...Nicola...questo GRAZIE gigante è per te!

Missione Albicocche

Da giorni siamo impegnati nella cosiddetta "Missione Albicocche".

Il letargo di febbraio

Con la neve e il freddo istintivamente abbiamo vissuto il mese di febbraio, fino a questo momento, come gli animali che si ritirano nelle proprie tane, in letargo... per vari motivi siamo rimasti a Bergamo e ci siamo inventati una serie di cose da fare qui...per Greta e per noi.
Ci siamo dilettati nella realizzazione di piccole attività e giochi per Greta, ispirandoci alle attività di vita pratica proposte dalla Montessori. Ad esempio abbiamo realizzato questo pannello con i bottoni e piccoli pezzetti di feltro da attaccare, l'idea linkata da Cuoredimamma e fotografata qui, è stata tradotta da noi così:

Il vecchio e il nuovo

E rieccoci qui.
Ci lasciamo il natale, con le sue mangiate e i suoi scazzi, alle spalle... il 2012 è cominciato con una bella rimpatriata tra vecchi amici a capodanno seguito subito dopo da un bellissimo incontro lungo sei giorni del nostro gruppo! Il vecchio e il nuovo che si incontrano e si salutano, come da migliori tradizioni.
Cosa fa il nostro misterioso gruppo per sei giorni in una casa in montagna??

Fattoria Rio Selva

Siamo a Preganziol in provincia di Treviso, in un co-housing che fa parte della RIVE, la Fattoria Rio Selva. Qui ci vivono otto persone, ogni nucleo ha un appartamento privato e alcuni spazi in comune. Ogni famiglia gestisce la propria economia a livello privato, si mangia insieme solo qualche sera, ma si organizzano anche serate aperte al pubblico e corsi e c'è un'attività di fattoria didattica per le scuole.
L'azienda agricola produce principalmente radicchio trevigiano, di cui abbiamo scoperto il lungo processo di preparazione. Il radicchio si pianta a luglio e si raccoglie per tutto l'inverno.

Come fare il seitan

Vi descriviamo, con qualche passaggio e qualche foto, la semplice procedura per fare il seitan, caso mai voleste cimentarvi nella preparazione di questo alimento proteico e gustoso molto apprezzato da vegetariani e vegani, ma non disdegnato anche dai carnivori.
Precisiamo che questo è un modo di prepararlo, magari ce ne sono altri, migliori, più rapidi, ma questo è quello che abbiamo imparato noi.

Come fare un maiale di cartapesta

Nello Porcello è nato da uno scatolone di cosmetici ecologici.
Valeria lo ha imbottito con carta di giornale e lo ha rivestito con strisce di carta di giornale strappate a mano ed immerse brevemente in acqua.
In alto ha lasciato una fessura larga quanto una mano, perchè potesse svolgere la funzione di salvadanaio.

Primi raccolti

E proprio ora che stiamo per partire... cominciano i primi raccolti dal nostro orto sul balcone.
Eccolo qui, rigoglioso e...sinergico!!

Qui e ora

Quando siamo nella fase dei preparativi, come in questo caso per una partenza o comunque per qualcosa che accadrà, siamo talmente proiettati nel futuro che spesso ci dimentichiamo di vivere il qui e ora. Il presente, da assaporare con cura. Per questo oggi ci siamo dedicati a stare un po' con Greta, invece che passare il pomeriggio alla ricerca del furgone o alle prese con carte e scartoffie da sistemare e abbiamo... fatto il didò. Anzi, il nostro amico Giampi ci correggerebbe perchè didò è una marca e non un sostantivo generico, è come dire mangio la "nutella" del commercio equo, o passami la "scottex", invece della carta assorbente, o il "domopak" anzichè la carta stagnola!!!  dunque, abbiamo fatto la...la...pasta da modellare? sì, forse questo è il termine generico esatto.

Comunque, la ricetta viene dall'asilo nido:
2 bicchieri di farina
1 bicchiere e mezzo di sale fino
2 cucchiai di olio
2 bicchieri d'acqua
1 cucchiaio di cremortartaro
un po' di colorante alimentare
Mischiare il tutto in una pentola, mescolando fino alla formazione di una palla. Ed ecco qui il risultato:

Orto sul balcone

E se anche sapessi che domani finisce il mondo. Oggi stesso pianterei il mio alberello di mele.   
Martin Luther King

Nonostante l'imminente partenza continuiamo imperterreriti a curare il nostro piccolo orto sul balcone...ecco qui la nostra creazione.